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师的责任，食客吃不出来风味跟酥脆就是食客不会品尝，反正跟餐厅没什么关系。”
说到这徐米露忽然停了下来，因为她注意到关文砚已经开始处理起石斑鱼，她顿时扔下了话题，全神贯注地盯着全息影像。
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石斑鱼肉质细嫩，口感类似于鸡肉，素来有“海鸡肉”的称号，加上其本身具有健脾、益气等功效，又具有低脂肪、高蛋白等特点，所以石斑鱼在华夏深受市场欢迎，是非常优秀的上等食用鱼。
因为沉浸仪全息投影的缘故，镜头下关文砚每一个动作都被镜头捕捉，完整展现在徐米露面前，所以她能清楚看到关文砚处理食材的全部手法。
只见关文砚动作利索地打开保温箱，露出里面的主角：
一条长约一米，外形丑陋的棕褐色石斑鱼，硕大的头部跟布满全身的圆形斑点都昭示着它的身份。ＨＴtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠＥt
“野生石斑鱼？”
徐米露忍不住坐直身，一下子起了好奇心：
“我之前看过关文砚的资料，鱼料理是他的短处，这次他抽签偏偏就抽到了‘大海’题目，没想到他居然这么大胆，直接用野生石斑？”
“小师姑，野生石斑怎么了吗？”
崔清丽不学厨，所以并不清楚她在说什么，徐米露耐着性子解释起来：
“从口感上来说，野生石斑鱼的鱼肉更紧实一点，在烹饪的时候家养石斑跟野生石斑鱼会有所区分，但野生石斑鱼常年食用海藻，体内会有有
