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白水煮肋排，就是最简单粗暴的做法，葱切段，姜切片扔到冷水里，肋排冷水下锅，煮熟之后捞上来，不用其他调料，热腾腾掰开蘸着盐吃，好吃的能让人掉眼泪。
“果然师父说的没错，无论烹饪手法多复杂，食材新鲜才是最好吃的。”
徐米露撕开一下肋骨肉，找了点蒜泥，倒上醋，香菜末，香油拌一拌，蘸着吃一口，整个人美得冒泡泡。
刚煮好的肋骨肉热气腾腾，考验的是牙齿，软烂的猪肉嚼一嚼几乎能化开，瘦肉边上再点一点画龙点睛的肥肉，丰腴的口感加上陈醋的调和，简直是惊艳。
蒜泥白肉也是经典菜，猪身上切下来的上好五花，横切切成薄片，下锅煮熟，再剥满满一碗老蒜，打成蒜泥，煮好的肉片摆在盘子里，撒上黄瓜丝，蒜泥，熟芝麻，再用生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁，均匀的浇在肉上，不需要什么点缀，也不需要什么摆盘，吃的就是一个新鲜以及粗犷的风味。
大片的猪肉煮熟后蘸着蒜泥，解腻增味，吃的就是个原汁原味的鲜香。
李宁吃的满头大汗，还不忘跟徐米露取经：
“小师姑，明明调味不怎么对，但我就是觉得好吃，这是为什么？”
“氛围呗！而且这么新鲜的猪肉，怎么做也不会难吃到哪里去。”
徐米露又盯上了一盘刚上来的蒜苗炒大肠，这道菜不少人都不喜欢吃，觉得猪大肠有味道，但如果处理好了，反而是一道佳肴。
洗干净的猪大肠斜切切成小段，锅里热油，依次倒入姜丝，蒜片，香叶爆香，
