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等到差不多倒入猪大肠翻炒,加入料酒,蚝油跟生抽和水焖煮,大火煮沸后收干汤汁,加入蒜苗一起翻炒,断生之后就可以捞出。ωωw.Bǐqυgétν.net
自己家洗的猪大肠干净,没有什么臭味跟杂质,大火爆炒的大肠肥而不腻,吃起来别有一番风味,入口微烫,大肠独有的丰腴口感加上蒜苗的提味,又是一道下饭菜。
这道回门宴办得阔气,后面又陆陆续续上了十七八个菜,黄豆炖猪肉,麻辣小龙虾,萝卜清炖羊肉,麻辣牛肉,锅巴干锅,拆骨肉,猪肉丸子汤,油焖大虾……
最后徐米露是以一碗银耳汤结束了战斗,转头一看,李宁跟大杨还有小孙三个早就吃撑了,这会儿扛着相机到处给人拍照消食。
她的饭量是越来越大了,徐米露都有些担心再这么下去,她迟早能一个人吃掉一头牛。
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临走的时候,田文死活都要徐米露把猪头带回去,说什么都不肯松口:
“你看你,还跟我客气什么,这猪头本来就是给你留的,再说要不是我沾了你的光,我家梅子的婚事也不能这么顺,以前人家一听是兴宁村嫁女儿,巴不得跑老远,现在争着抢着娶我们村里的姑娘。”
老村长高兴的红光满面:
“我再干上两年就退休了,但你这恩情我可得记一辈子呢!”
徐米露推辞不了,只好收下了那颗大猪头,放进了车后备箱里:
“那我就收下了,过两天地化一点,还得麻烦村长您雇点人帮我把地开了,工