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就流进了提前准备好的大盆里。
男人们在卖力气，女人们则更为忙碌。
取出来的猪肠要彻底翻过来清洗一遍，先用盐细细搓洗，去除上面的脏东西跟油污，还要用清水反复冲洗，直到没有臭味。
刚切下来的猪排骨，用斧头斩断，切成一块一块的肋排，锅里扔猪油炼出油，加葱姜蒜爆香，然后把排骨扔进去翻炒，差不多就加老抽跟生抽上色调味，再把过年时候腌制的酸菜捞一头，切成细细的酸菜丝，放进去一起炖。
出锅的酸菜炖排骨香喷喷，酸溜溜的味道在空气里弥漫开，最新鲜的排骨加上村民自家腌制的酸菜，配上米饭徐米露能吃三大碗。
“哇！太热闹了，我以前从来没看过人杀猪，这么热闹啊！这猪从被杀到上桌，也就不到一个小时，也太新鲜了！”
小孙是个南方姑娘，却对酸菜炖排骨情有独钟，抱着肋排啃得满面油光。
徐米露夹了一筷子凉拌萝卜缨，听到这忍不住笑起来：
“我这些年也很少见了，都是小时候在老家的时候看别人家杀猪，那会儿全村杀一头猪，每家每户都去吃杀猪菜，还能买点猪骨头回去吃，肉虽然少，但小孩子都特别开心。”
说到大骨头，村里的婶子就端了满满一大盆刚煮好的猪肋排上了桌，满脸都是笑：
“小徐老板，吃好喝好啊，大摄影师，你们可得给我们好好拍，把咱们田梅拍得好看一点！”
“一定一定。”
大杨被这样的热情包围，险些招架不住。
