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切成一厘米左右的片状。
自己调一个酱汁，她按照孩子平时的口味喜好，调制的酱料属于偏甜口味的。
把肉和芋头片的两面都抹上酱汁。
把五花肉和香芋一片一片相互隔开（五花肉片朝下）排在大碗里（或盆），锅中烧开水，入锅大火蒸35分钟（加够水，中途不开盖）就行了。
蒸好的扣肉，先把汤汁倒在碗里。
取一盘，盖在盆上，倒扣过来，再淋上汤汁，一盘香喷喷的扣肉就完成了。
但伊婉儿做的比较多，就没有把这些扣肉全部扣起来，而是打算等张芳芳去送餐的时候再扣。
张芳芳被这香味勾的直咽口水，伊婉儿便拿过一个小碗，给她捞了一碗。
香芋和五花肉配在一起，相辅相成，香芋吸收五花肉的油和肉味，五花肉也变的不油腻了而且甘香可口。
张芳芳觉得此刻她只想跳舞，老板是什么仙女呀，为什么不管她做什么自己都吃不够呢！
