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人。”
顾正言微微一笑:“辛苦了各位。”
“顾大人客气,这是您要哥几个带的东西。”一镖师恭敬道。
顾正言看着这几个箱子,眼前一亮:“打开看看。”
“是。”一镖师上前打开,顾正言看到里面的东西,眼前一亮。
箱子里放着的正是来自幽云府的水果,尤其以各种葡萄居多。
幽云府地势平坦,夏季温高,日照很长,很是适合葡萄和其他水果生长。
没错,顾正言要做的,正是酿造葡萄酒。
要知道葡萄酒在前世唐朝的地位可是很高的,而且很贵,一般只有贵族才能喝得起。
当然顾正言要酿的,并不是大唐的葡萄酒,因为并不是所有的葡萄都能拿来酿酒。
这是因为所有的天然果酒中,都有一种物质,叫做单宁(酚类化合物,又称为鞣酸),这是果酒苦涩的罪魁祸首。
所有没有添加剂的果酒都是苦的,只是苦的轻重不同。
这也是古代果酒的地位极低,价格便宜的原因,而且古代任何时期都没有管控过果酒。
这么苦,你想酿就酿好了,只要你喝得下。
唐朝的葡萄酒贵是因为马奶葡萄的引入。马奶葡萄属于白葡萄,白葡萄的单宁比较少,所以苦涩感相较一般的果酒少了很多,加上运费成本,西域文化的传入等等,才导致价格昂贵。
所以,要穿越到古代的小伙伴请注意,千万不要像某些穿越小伙伴一样,不计成本地瞎酿一些果酒。