第194章 熬油，晾晒肉干后熏肉 (第3/4页)

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都搬过来，今天晚上得守在这里，虽然张飞大哥他们说，这些熊听到枪声会往深山处钻，但为了安全起见，咱们还是多砍上一些木头，在这周围栽上些木桩拦截一下，顺便多点上几个火堆，如果真的还有其它熊前来，想必以咱们现在的武力值也可以轻松应对。’’石子秦放下碗筷站起身，看了看周围的树木后对着二人安排道，毕竟还有那么多肥肉，和准备熏烤的瘦肉都还没处理，叫他放弃那是不可能的。

吃完饭，三人便开始忙活了起来，老二和白羽把行李帐篷全都搬过来后，就又马不停蹄的前去砍伐树木，石子秦则是把所有的瘦肉全部都切好，又把两口锅都架起来，里边加了一些水后，就把那些肥肉切成小块往锅里下。

‘‘大哥，你这不是准备熬油吗？怎么还往里边加水呀？那样熬出来的油还能存放的住吗？’’老二扛着一捆木头回来，看见石子秦的动作，不由疑惑的上前问道。

‘‘你懂个什么，熬油加水是为了可以使所有的油全都被熬炼出来，而油渣还不会因为油的温度过高而炸焦，那样出来的油渣不但酥脆可口还不油腻，至于水分，则会在后边油的温度升高后，慢慢蒸发出去的，所以油的质量问题你就放心，绝对不会出现腐坏的现象。‘‘

‘‘而你要是不加水，不但有一部分肥肉的油不能全部熬出来，到了后边还会因为油的温度过高，把油渣给炸糊掉，那样出来的油渣不但又焦又苦，还特别油腻一点也不好吃。’’石子秦抬起头看了看老二后，就继续切着肥肉往锅中下，然后满是回味的讲解道，要知道他以前养猪的时候，可是没