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姚冬雪是准备把多余的果子拿来做成果酱或者是酿成果酒。
但做这些都需要不少的糖,酿酒最好还要有酒曲或者是白酒。
这两种姚冬雪空间里虽然不多,但暂时也足够用了。
可其他人并不是如此。
所以姚冬雪说的并不是特别有底气。
段巧兰虽然确实听的直点头,可她确实并不知道姚冬雪说的晒果干靠不靠谱。
但做果酱、酿果酒听起来却像那么回事。
于是,段巧兰干脆仔细询问起做这两样东西的方法。
姚冬雪也没有藏私的意思,直接自制这两种东西的简单方法说了一遍:
“做果酱简单,根据自己的口味,拌上糖压烂了托盆儿,然后放锅里熬,先大火烧开,再水火慢熬。记住要一直搅拌,免得粘锅,稠了就装罐头瓶子里就可以了!”
“装罐头瓶子的时候要先把瓶子用开水煮煮,或者蒸一下,然后控干了水再装。装好后倒过来存放,这样可以存放更长时间。”
“至于做果酒……”姚冬雪犹豫了一下,才说道:
“也需要糖的,把洗好晾干的托盘儿一层糖两层果的铺进干净的瓦罐里,密封好,中途隔两天用不沾油盐的筷子把表层的压下去,就可以了。”
“如果糖不够的话,也可以用白酒加果子进去酿,但最好还是要加些冰糖!”
说到最后,姚冬雪都有些说不下付出了。
特别是在段巧兰那种好似在看**的眼神之下!
想想也