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漫漫中午简单地做了一碗肉丝面。
吃过午饭，下午开始忙活起来。
买回来的猪头肉得处理了。
猪头肉最经典的做法就是直接卤。
之前沈漫漫家雇佣的阿姨卤的猪头肉就是一绝。
沈漫漫想着别墅里好像有阿姨调制好的卤料包。
她去翻找了一下，还真找了几包出来。
沈漫漫风风火火地忙活了起来。
先是将猪头肉都洗干净了，一整个猪头的猪头肉分量是真不少，两块钱买下来是不亏的。
这么多的猪头肉，能够自己吃上好一阵子。
沈漫漫打算给顾家那边送些尝尝。
和顾辰安说好了，小年去顾家一起过，到时候给带一盘子过去。
猪头肉洗好放进锅里，加上水和卤料包，慢慢地炖着就是，沈漫漫不用管太多。
买回来的十斤排骨她一并处理了。
洗好，抹上盐巴子，直接给晒了起来。
忙好了这些，沈漫漫可算是能坐下来喘上气了。
歇息了一会儿，守在灶子前烤火，身上倒是被烤得暖和和的。
而卤猪头肉的香味儿，已经从她的屋子里蔓延开来，传到了外面。
同在一个院子里的知青们哪能闻不到。
被这样的香味儿勾得肚子里的馋虫涌动。
已经有知青凑上前询问起来，“沈知青，你这是做了啥，咋这么香？”
沈漫漫道，“卤的猪头肉。”ъìＱυＧΕtＶ
