喝碗羊杂汤提示您:看后求收藏(新笔趣阁www.xbqg5200.com),接着再看更方便。
十分钟后,徐米露打开军用户外燃气灶,把刚切好的羊肉扔进锅里翻炒,带着油脂的羊肉在高温下迅速反应,发出“吱吱”的声响。
——她最后还是没祸害海豹,毕竟搞不好,整个南极就剩这几只独苗了也不一定。
天气一冷,人就总想着吃点热乎乎的饭食,最好有肉有饭,热乎乎炖一锅,扒一口整个人都暖和了,而在宁城人的传统里,刚好有一道腊月二十八吃的美食能完美满足徐米露的要求:wap.bΙQμGètν.net
羊肉调和饭。
这道菜说它是饭,但它里面有肉有菜,说它是道菜,它里面又有米跟面两样主食,所以这么多年徐米露都不知道该把它归哪个种类。
新鲜羊肉切大块,锅里倒油煸炒羊肉,等到肉块变色,羊肉里的水分被炒干,这个时候再加入一大勺曼陀铃红辣椒粉——最好是用石磨磨出来的干辣椒粉,这样吃起来能最大程度激发出羊肉的鲜美。
加入辣椒粉后,锅中汤汁开始变红,炒出红油之后再加入切块的极地速生大番茄炒出汁水,随后将少许花椒粉、切成块的土豆、花生、大豆、红豆、黄豆、莲子还有芸豆倒入锅中一起翻炒,等到土豆块稍微软化,再把生米均匀地铺在锅里,加没过大米的水盖上锅盖焖烧。
每到腊八节,宁城有不少家庭都会做这道传统美食,做法跟做腊八粥类似,乍一看跟疆城的手抓饭也有些异曲同工之妙,但不同的是,这道美食还有最重要的一步:
加面条。
米饭煮碎之后,再加入面条一起煮,土