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菜，‘坛子烧肉’。
这道菜我们挑选上好的五花肉，五花肉呢位于猪的腹部，这个地方脂肪组织很多，但又夹带着肌肉组织，所以肉质肥瘦间隔，三层肥两层瘦，做出来最是鲜嫩多汁，有很多人不喜欢肥肉，但却不知道，坛子肉这道菜，少了肥美的五花肉油脂，味道就是失之千里了。”
徐米露说话的时候目光平视，吐字清楚，不疾不徐的语速听上去很舒服，观众再看她手里那一块红白相间的猪五花，忍不住留了下来。
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