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主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右、十分费时。所以她先做的这个菜。
粉丝冲洗一遍，放温水里泡软泡软，蒜切碎，姜切丝。
锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香。
将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。
沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝。
把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。
蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。
把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。
一个小时之后，蒜蓉粉丝蒸扇贝，做好其余的菜也烧好了。
见今天晚上吃饭的人都还未来，所以伊婉儿又先把冷锅串串做上了。
事先准备好制作冷锅串串所需要的食材和全部配料，做冷锅串串比较重要的一步就是汤底。
所以伊婉儿首先来备好熬煮酱汁汤料的食材。
把三瓣大蒜和紫洋葱剥皮后清洗一下，取半个洋葱切块，青花椒也放到小碗中备用。
在干净无水的炒锅中倒入食用油，油热后下入花椒粒，用小火炸一下。
用漏网将炸过的花椒粒捞出，这样就得到了花椒油。
留着花椒底油再次加热，分别放入大蒜、洋葱块、姜片、葱段和八
