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你找个盆把它盛出来，把锅刷一下，等下我就直接放在那大锅里煮面。”
“好的。”
张芳芳一掀开大锅盖子，就开始有香味飘出来，开始是肉香，慢慢的就有板栗的甜味。
然后是板栗的甜香，等到香味越来越浓，板栗的甜味和鸡肉的香味全部飘出去。
香味一下子就把院中大大小小的人的注意力全部吸引过去了。
小孩子们都站到灶台边上，看着张芳芳手中的动作。
眼睛跟着她手中的大勺子从大锅里到盆中来回游动。
惹得张芳芳快要憋不住喷笑出来。
伊婉儿在案板上撒上薄薄的一层面粉，取出面团再揉一小会儿后擀成薄片。
撒少许面粉再卷起，再擀薄，反复三四次后擀成5毫米厚的薄片。
面片从一边摞列对折，三等份对折，用刀切成细条，撒些许面粉抖散即可。
要想面条劲道有嚼劲也是有一些秘诀的。
先是反复揉面，卷起擀薄，这才是手工面口感劲道的秘诀，而时不时撒面粉是为了让面片里外层、面条不粘连。
面条也可以擀得厚些或切得较宽些，看喜好自己定。盐是手擀面的灵魂，必须放。
而伊婉儿在张芳芳开始和面时就跟她说了，面粉里放上盐巴面皮就会劲道，饺子皮放盐也会久煮不破。
自己做的面条口感q弹，煮好后不糊不粘特有劲道。
反正伊婉儿在家里做了几次手擀面，外公外婆都说每次都吃到撑也不想放下碗筷。
