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辛苦爷爷奶奶去买水果了。”
杨光学着他爸平时招待客户的样子,跟袁外公姜奶奶他们客气道,一副小大人的模样,把大人逗得哈哈大笑。
伊婉儿看他们吃的开心,便又自顾自的去做自己的饭了,本来是她自己想动手杀泥鳅和鳝鱼的。
只是众人没有给他这个表现的机会,陈峰一回来就被刘二妮指使着去杀泥鳅和鳝鱼了。
“螺狮和小龙虾都是刷洗干净的,现在就可以做。”刘二妮端过两个盆子,跟伊婉儿说道。
“好,你放在旁边就是我马上调个料汁就做香辣螺狮和麻辣小龙虾。”
香辣螺丝准备辣椒、生姜和大蒜切好备用。
热锅热油,放入辣椒,生姜和大蒜放入豆瓣酱炒香。
倒入螺蛳先炒1分钟,再放入白酒和酱油烧到快干时,放入料酒适量再烧到快干时,放入少量热水,再次快烧干时放入香菜,葱,迷迭香。x33
迷迭香是刘二妮自家种的,等婉儿回来的时候,看见院门旁有一处都是迷迭香,便采了几片来烧菜。
香辣螺蛳的味道太过霸道,不管是老人还是孩子,只要院子里的人都盯着伊婉儿手中的锅,不自觉的咽口水。
刷洗干净的小龙虾,逐个的用剪刀在小龙虾头的三分之一处,斜着45度左右剪掉不要。
把龙虾的内脏去掉,也就是黑色的东西,然后捏住小龙虾中间的尾巴。
转一圈抽出虾线,最后把小龙虾的肺绒毛剔除干净,直接用手把腹部的爪子一起攥掉就可以。