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芦笋虾仁美味又低脂，芦笋鲜嫩爽口，虾仁q弹又美味。
在伊婉儿记忆里，在古代春天是一年里吃芦笋的最好时节。
自古以来，竹子被当作高雅、刚直、有气节的象征。
不仅在文人墨客的作品中常常能看到他的影子，在衣食住行中，更是随处可见。
成熟的竹子可以制作竹筏，斗笠或者我们常用的筷子。
而竹的幼芽——笋，通常被人们加工后端上餐桌，成为清脆爽口的美食。
南宋诗人陆游曾在江西品尝过“猫头笋”后，更是对其滋味念念不忘。
而我国吃笋的历史，可以上溯到几千年前。
我国吃笋的历史可谓源远流长。
在商朝，竹笋已成为人们餐桌上的食品。
《诗经·大雅·韩奕》中提到“其蔌维何？维笋及蒲”，就是讲显父用香喷喷的嫩笋嫩蒲为韩侯饯行。
战国时期《尔雅》记载：“笋，竹萌也，可以为菜肴。”也肯定了竹笋的食用价值。
西汉时期，枚乘在《七发》中列出他认为最好吃的九道菜，其中之一就是“雏牛之腴，菜以笋、蒲”。
马王堆汉墓出土的简牍上，也记载着一款“鹿肉鲍鱼笋白羹”菜肴，将鹿肉、鲍鱼和笋炖在一起，做成汤羹。
三国两晋南北朝时期，人们食用竹笋越来越普遍。x33
在《二十四孝》的故事中，也有《哭竹生笋》的故事。
孟宗的母亲生病想吃嫩笋，寒冬无笋，孟宗扶竹而哭，哭声
