第80章 笋丁烧麦 (第1/3页)
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第二天，江月她们又准时到了铺子。
江月让王婶将糯米清洗干净，自己去院子里，拿昨天下午已经清洗好晾干的蒸笼和细棉布。
江父和江母正在磨黄豆浆。
“阿月你这是准备做新吃食了。”
“是啊爹，就辛苦你和娘多磨些豆浆了。”
“嘿，这没事儿，你自己干活的时候小心些。”
江月拿着东西回了厨房，王婶已经将糯米都洗好了。
“王婶，您再帮我剁些肉馅吧。”
“好嘞，我这就给你剁。”
王婶将五花肉用温水洗了一遍，切成薄片后便开始剁了起来。
因为有点赶时间，江月便拿了两屉蒸笼，将细棉布铺在蒸屉里，把已经浸过水清洗干净的糯米平铺在细棉布上，盖上盖子，放在大锅里隔水开蒸。
糯米蒸熟要些时间，王婶已经在剁肉馅了，江月便拿了面盆，将面粉加入清水和鸡蛋，揉成光滑的面团放在一旁醒发。
旁边的王婶已经剁好了肉馅，便帮着江月把已经焯好水的笋块，切成小笋丁，两人又切了一点胡萝卜丁放在一旁备用。
“王婶，我看糯米已经蒸熟了，您把糯米盛出来吧，然后把细棉布清理一下，等会儿还会用到。”
江月说完，便起了油锅，将剁好的肉馅放进锅里翻炒，等到颜色变后，加入笋丁和胡萝卜丁翻炒均匀，随后加入适量的酱油和盐，白糖调味。wap.bΙＱμＧètν.còＭ
锅里的肉馅翻炒均匀后，江月熄了火