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……”
“啊?对哦,这么一说好像确实……”柳伶薇闻言正自得意,却突然反应过来:
“不对,你一直都在?”
“倒也不是,我先前一直跟着王铁师傅。”江笑书双眼微眯,咧嘴坏笑,露出一排白牙。
“你这小白脸,跟着我做什么?”王铁有些莫名其妙,随后他立即会意,气恼的朝江笑书一指:
“好哇,你是想打我的闷棍抢菜谱是不是?”
“我可没说这样的话,不过无所谓了,”江笑书不置可否,双手一摊:
“最终的结果不也正是大家想看到的么?”
听闻此言,几人纷纷点头。
两个时辰后……
厨王比赛已进度过半,第一关刀工、勺功等基本功方面的考验就已刷下去不少滥竽充数的家伙。
而第二关则是限定做菜,这次的考题是“开水白菜”——这菜名为开水白菜,听着平平无奇,可是却是万千菜肴中最难做的几种之一,所谓的“开水”实际上用的是极其讲究的上汤,用老鸡,老鸭,火腿,肘子,干贝,等上等原料熬制成汤,再配以精湛的烹制技术熬制。高汤汤清如水,清澈见底,鲜香味浓,最重要的是汤中不见一滴油星,看上去就像白开水一样,种种条件,苛刻异常,实在是难到了极处,只有多年功力的老掌庖方可完成……
这“开水白菜”的考题已经多年未曾出过,本次出此考题,是想借此筛选出手艺最精湛的厨师,代表益州参加明年在京城的比试,那可是三十年一度的“食神筵”!