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我可不是训练师正文卷第123章龙鱼油VS香草束竹笋,有道是“至鲜至美,蔬食一品”。
常见的,分为春笋与冬笋两种:
每逢春雨,新笋出泥,拨开竹壳后的春笋嫩如白玉,口感爽脆;
寒冬腊月,深藏土底的冬笋外观上更显丰腴,滋味细腻柔嫩。
春笋与冬笋,这两者好比小家碧玉与闺中**,食客们各有所爱。
除这两者外,炎炎夏日亦有应季的竹笋。
生产于云岭地区的甜龙竹笋,便是七八月份上市的竹笋之一。
面对夏苗询问的目光,洛何讲解道:
“竹笋自带一股苦味,厨师需要多加一道“去苦”的工序。
但甜龙竹笋无须去苦,甚至不需佐料,清炒便能体味出鲜甜。
我让宠兽去山中采摘的,就是甜龙竹笋。”
甜龙竹?
夏苗对此物了解不深,但不妨碍自己用料理折服这位少年。
“看得出来,你是真的很想赢姐姐。”
夏苗眼波流转,轻笑道:“那姐姐也得拿出点真本事。”
只见她取出一罐蜂蜜,洛何有些意外:“杀手蜂蜜?”
“答对了,可惜没有奖励。”
夏苗将蜂蜜细细刷在砧板上的牛肉表面。
蜂蜜能起到嫩化肉质的