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李小目亲自用热油炒了一锅佐料。
烟雾弥漫屋子，飘出去了。
老姜跑进厨房，眉眼一亮：“弄啥呢？味道好大啊，以前没有闻过。”
“仅仅是调料。”李小目笑道，“您先等等啊。”
李小目找了个铁架子，把一个平底锅放上面，舀了些清水在里面，然后把泥鳅放进去。
那泥鳅游来游去，悠闲的样子。
“做什么？”吴怡莲疑惑道。
李小目找来一个罐盆放锅下，将灶里烧得正旺的木炭放进罐盆里，慢慢燃着。
泥鳅在里面游得欢快了，然后忍不住热，窜跳着。
李小目把六块大豆腐放进锅里。
那泥鳅直往豆腐里钻。
“豆腐是凉的？”吴怡莲恍然大悟，泥鳅扭动腰肢，摆动着尾巴，几下就钻进豆腐里了。
那水慢慢沸腾了，豆腐抖动了几下，动静慢慢小了。
李小目把先前熬制好的调料淋在豆腐上，油还是滚烫的，一淋豆腐上，“滋滋”直响，腾起一阵烟雾。
锅里立即“咕噜咕噜”响起来，那豆腐颤抖着，麻辣鲜香飘荡空气中。
“哇，这味道，太霸道了。”吴怡莲鼻翼翕动，嗅着空气，“闻着香，不知味道如何？”
“你尝尝就知道了。”李小目说。
吴怡莲用
