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“就是……没有特点。除了蜂蜜的甜味和鸡油的香味之外就没什么其他的。”
“这是鸡油卷,寻常做法是用甜菜,陈嫂换成了槐花蜜。”
方沐和点头说:“不管什么花蜜,花的香味总是很淡的。尤其是做进点心里,花香基本就没有了,只有甜味。想要有花的香味,还得有花露才行。”
“花露的确是好东西,可是需要蒸几次才能得一点,也不好保存。”
“除了花露,也可以把鲜花做成花酱。”
“这倒是个好办法。”
方沐和跟凌霜白聊着甜点的品种,做法。
很快又有菜品端上来。
一道老鸭汤,一道炖豆腐,一道凉拌白菜心,一道炖豆芽。
凌霜白指着炖豆芽,笑道:“这个,是听锦阳公主说的,我回来让人照着法子闷了些。”
方沐和看那豆芽只有短短的一截儿,笑道:“这个应该没长好。还能再长一倍。一次焖半缸,就从这么长开始吃,吃到后面也就差不多了。”
“那怎么可能?就长这么长,吃不完就开始烂了。”
方沐和摇摇头说:“一天换一次水——必须是干净的井水。”
“这個老鸭汤如何?还有这炖豆腐可是陈嫂的拿手菜。”凌霜白又催着方沐和尝另外的菜。
方沐和唱了一口炖豆腐,把嘴巴一抹,说:“凌姑娘,我去厨房给