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,就先去把湿掉的衣服换了。
李奕辰则是坐在炉灶前,把里面的火重新升起来,同时在思考着,午餐要做什么吃。
毫无疑问,今天的主菜肯定是那只野生大青蟹了。
而青蟹除了蒸煮之外,李奕辰还知道一种很简单的烹饪方法,也可以保持蟹肉的原汁原味。
那便是麻油青蟹。
螃蟹性寒,再用姜、料酒一起烹饪,还可以减少螃蟹的寒性。
至于两颗大海螺,可以砸碎了,片成片,和大青蟹一起煸炒,倒也方便省事。
汤的话,可以煮新鲜的海带汤,也很方便。
先蒸饭,煮汤,然后李奕辰自己做麻油青蟹,而秦晓月可以炒一盘青菜。
他记得刚来的时候,秦晓月说过她会炒青菜的,中午就让她露一手吧。
炒个白菜应该问题不大吧。
秦晓月换好衣服出来,听到李奕辰要让她中午炒个白菜,很爽快的就答应下来了,炒菜又不难。
“炒白菜之前,你先帮我把青蟹洗干净吧。
我们先蒸饭、煮汤,然后我做麻油青蟹,你来炒白菜,这样最节省时间,刚好都能吃上热乎的。”
李奕辰边说,边将手套递给秦晓月:“戴上两层手套,先戴棉手套,再戴橡胶手套,用牙刷刷洗就可以了。”
“我吗?”
“螃蟹吗?