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了。”
“呵呵,借着这个契机,也正好看看谁是真心对西昌楼。”
“还有从明儿个起,咱们西昌楼就好好整改,不要只是说说。以前做的不足的地方,在这一次都要改过来。”
“国家现在都在大提四个现代化,我们西昌楼也要搞个四个现代化。”
“啊?”侯明脑子有点跟不上,就开个饭店,怎么还跟国家扯上了。
“啊什么,去拿笔墨,你先记下来,回头给他们传达一下。”
>“哎。”侯明见骆涛不是开玩笑,那还敢怠慢,火急火燎的跑向柜台拿笔和纸来记录。
侯明笔直坐好,“开始记啦,第一服务要现代化,总结就是要微笑服务,给客人有一种宾至如归的感觉。”
“第二菜谱菜单要现代化,回头找人把我们能做出来的菜拍成照片,做成小集册,最好是有讲解,客人等菜的功夫儿也可以拿来消遣时间。”
“菜单要做到一菜一图,比如九转大肠、阳关三叠,油爆三脆、牡丹鱼片,蟠龙菜,这都是我们店的特色菜,一定要多介绍给客人品尝。”
“第三设施现代化,后厨所有的东西都要配好的,房间内的电源电线要好好检查,火灾水患这是重中之重。”
“还有一个要配备儿童坐椅,上次来我看到好几位女同志带着小孩来吃饭都是抱着的,这点我们没考虑到要改进,还有人员的服装要统一。”
“