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灵芝应该也能用这种技术酿酒。
基本方法是把这些真菌加工成干燥的粉末，加入30的水，用蒸汽杀菌50分钟。
然后加入适量的糖、糖化用水，及酿酒酵母或酒曲，进行发酵。
也可以用蘑菇预煮液及下脚料代替蘑菇粉末。
不过这类方法有一个共同特点，就是需要经历一个很长的发酵期，至少是半年。
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然后加入适量的糖、糖化用水，及酿酒酵母或酒曲，进行发酵。
也可以用蘑菇预煮液及下脚料代替蘑菇粉末。
不过这类方法有一个共同特点，就是需要经历一个很长的发酵期，至少是半年。