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晚上吃了饭，他便开始准备明天过年的东西了。
肉还好一些，不过这个季节能拿出来的蔬菜还真的不多了。
不过有样东西他还是准备做一些。
红薯粉丝。
而且明天做饭自己也想弄点红薯淀粉用。
这后世自媒体还真的强大，很多以前都不知道的事，都能给弄上去来一套教程。
弄一些红薯出来洗干净用石磨碾压成泥，再把红薯泥用纱布包裹着开始用清水冲洗。
等红薯泥基本被冲洗的只剩下渣了，这才将淀粉水浆放到一边沉淀。水浆沉淀出来了就是红薯淀粉了。
烧了一锅开水，旁边又弄一锅冷水凝固粉丝用的。
没有漏斗，只能找一个砂锅在底下用木木工钻头钻了几个孔。
来到正常流速的空间等了半个小时，等回来的时候淀粉浆已经沉淀差不多了。
剩下就简单了，把硬硬的淀粉浆像和面一样揣撒。放进打好孔的砂锅里。
红薯粉浆便顺着小孔流下来在锅里形成细丝状，将煮熟的粉丝拉进凉水缸里。
等完全成型这才用细竹子挂起来等待风干。
这菜太多了有好处也有坏处，好处就是想吃什么就吃什么，坏处就是不知道吃什么。
过年了肯定要有鱼，年年有鱼嘛。鲫鱼处理一条。准备明天红烧。
