第230章 拂云:还是原地昏厥吧 (第1/3页)
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来到楼上宋云东的起居室。
拂云一直没开口,只是翻着账本,看了近三个月的收支,这一看就是半个时辰。
宋云东忍不住第四次开口:“本公子做的账,绝对不会有错。”
“嗯。”拂云又仔细看了看上个月的账本,“你的账没错,就是管理经营上有些不妥。”
拂云虽没自己做过生意,可上一世,全球各地出任务时,接触了太多生意人。
加上喜爱美食,餐饮也了解得不少,知晓许多理论。
“管理经营?”这个词宋云东有些陌生。
“说直白一点,你货有问题,工人分配有问题,所以,利润低下。想要赚到更多的钱,不妨先听听我的意见。”
“可镇上就这么多人,我想多卖也不能够啊。”宋云东皱眉。ωωw.
“我知道。”拂云点了点头,账单上她看到了,每月销售额还算均衡,“一个月能卖八十两,还算不错。但据我多次观察,需要改进很多东西,只要把控得好,利润再翻一番不成问题。”
“翻一番?你开什么玩笑!粮食、菜、肉、工钱,哪一样不是要开销?”
不管如何省,宋云东都觉得,根本就无法省出来。
拂云却倏然一笑,“我这么说,自然有我的依据。”
她刚才在厨房都了解了,备个餐,十几个人还手忙脚乱,效率低不说,还白白浪费了许多资源。
再者,菜单上的产品,整整有六十六款!
款款精致,食材的重复使用率却不高,