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2010年1月6号,洛杉矶新年的又一个比赛日,斯坦普斯中心自然要忙碌起来。

因为今晚会有很受人瞩目的洛杉矶德比,湖人主场,快船客场,工作人员很早就要开始为晚上的比赛做准备。

最先开始忙碌起来的不是清洁工,不是地板装卸工,也不是设备维护工,而是餐厅的后厨。

一场比赛上万名观众观赛,在两个多小时的过程中他们会吃掉上千個汉堡,数万根薯条,几百对鸡翅,几百个披萨,大量的曲奇、蛋糕、奶酪,还有几千杯饮料。

为了确保食品的新鲜,斯坦普斯餐厅里的食材都是早上准时配送来的,餐厅员工们一早就开始处理准备这些食材。

临近比赛开始,大约四五点钟,就要一刻不停的烹饪,为球迷奉上源源不断的观赛能量。

快餐和自助餐是这里的主流,所有的餐厅都是开放式的,在最顶层,和球馆场地互通。

球迷们可以坐在栏杆的座位旁,一边吃东西,一边看比赛——当然,顶层非常高,看下面的球员就像是看小蚂蚁。

一箱又一箱的肉饼、面饼、炸鸡、土豆条、洋葱圈被货运卡车送到卸货处,再由搬运工送到上面餐厅的仓库里去。

一辆福特冷链卡车停在了斯坦普斯中心的卸货处,司机是个黑头发的小个中年人,他从车上下来,带着两个搬运工一起打开了货车箱。

“快些,把这些牛排都扛下来,快快快,送到电梯上,快些…笨手笨脚的,抓紧点,克里斯托弗等着呢。”

两个搬运工的手脚

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