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让顾道做饭就是个玩笑，家里有厨子轮不到他动手，就是告诉厨子怎么做就好。
厨子作为下人，自然不敢冒犯顾道。
但是术业有专攻，一提到做饭，厨子立即梗起脖子。
嘴上不说，眼神中的轻蔑生怕顾道看不到。
作白斩鸡并不复杂，焯水、煮一会儿用冰水激一下，然后放在锅里焖。
焖完之后捞出来再用冰水冷却。擦干，淋上香油，切块，配上他独家调制的料汁就可以吃了。
厨子皱着眉头操作下来，最后忍不住夹了一块鸡肉，蘸料放进嘴里。
眼神瞬间不一样了。
“紧致，嫩滑，好吃，公子真懂庖厨之事？”厨子吧唧嘴想吃第二块。
“哼，你家主人没吃你先吃，小心我告你状。”顾道用话逗厨子。
心说一个白斩鸡你就美味了？没见过世面的样子。
“公子不用吓唬我，厨子试菜天经地义，老主人宽厚，从未因为吃食难为过谁？”厨子说着又吃了一块。
“你别光顾着吃，诀窍都记住了么？炉子里的烧鸡差不多了。”
顾道一边指挥厨子干活，一边跟厨子有目的的闲聊。
厨子只关注厨艺，顺着顾道的话什么都说。
一顿饭做完，他已经了解袁琮大部分信息了，早年在外地做官，十年前回乡隐居。
最近才被皇帝召回主持国子监。身边的小妾香云是太后赏赐的宫女。
晚膳时间，胖乎乎的袁琮看看桌子有些不满意。