第六十九章 美味臭豆腐 (第4/5页)
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”
苏安掀开蚊帐，只见晒成的豆干上面长了白毛，正是她想要的状态。
“大姐，你糊涂啊，豆腐臭了还怎么吃。”苏月追问，慌张瞪大眼睛，大姐该不会疯了吧。
“有一道流传千古的名菜叫做臭豆腐，用的便是这种长毛的豆腐，再配上蘸料，香飘十里喽！吃过的人都说好！”
苏安想想都流口水，浸满汤汁的豆腐在嘴里爆开，富有弹性的豆腐在口中咀嚼。
不行，再想都饿了。
“小月，帮大姐洗豆干，每块给你一两零花钱。”
苏月两眼放光，撸起袖子开始干。
泼天的富贵终于轮到她了，果然跟着大姐能发家致富。
姐妹二人洗干净豆干，用干净的屉布吸干水分，锅中倒下足够的油，等油温七分热后，放入豆干。
苏安专心致志盯着豆干的成色，不能太生也不能太焦，生的有毒，太焦咬不动，外焦里嫩才能吸满汤汁。
她鼻尖蓄汗，眼神不敢错落半分，热油激发出豆干的香味，又保留独特的臭味，味道有点一言难尽。
苏安捞起一勺，紧接着又放下一勺，直到下午时分，她才炸完。
她坐在板凳上哐哐灌水，胳膊颤抖，都快不是她的了。
手边都是胜利成果，成堆的炸豆腐干垒成小山，分外壮观。
苏安成就感爆棚，凭着臭豆腐的魅力，让周礼心甘情愿掏钱。
她守好臭豆腐，油炸食品不容易坏，明天再复炸一遍就好了。
翌日
