第237章 下馆子 (第5/5页)
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筷子,夹了一口鱼肉放进嘴里,慢条斯理的品尝起来。
“嗯,确实不错,比之前在别墅里吃的味道又好了不少。”
长孙皇后也连连点头:“确实好吃。”
“陛下尝一下这个红烧狮子头。”江南指了一下。
李世民看着盘子里足足有小碗大的肉丸说道,
“这个菜有点眼熟,好似葵花斩肉,为什么叫狮子头?”
“这个在古代就叫葵花斩肉,后来改名才叫狮子头的,要论起这道菜的来历,陛下应该比我清楚。”
关于这个名字,江南也是小时候听专门在老家做婚宴酒席的叔叔说的。
据说隋朝时期,隋炀帝游幸扬州时,对扬州的四大名景十分留恋。
回宫后便命御厨以扬州四景为题,做出四道菜。
其中,以葵花岗为蓝本做出的一道菜就叫葵花斩肉。
也就是后来的狮子头。