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带土地并不贫瘠，但是这些养分没有渗透到土壤中，而我们的作物却需要土壤中的养分。”安东·佩鲁兹说着自己的见解。
“教授，既然你都说了热带土壤存不住养分，那这土地不还是贫瘠么？”有学员质疑道。
“这就是接下来我要和你们说的，土壤是什么？在我的理解里就是带有杂质的‘沙子’，只不过这些‘沙子’和沙漠中的沙子相比，更加细腻，可以联结在一起，同时土壤里存在我们用肉眼观察不到的营养物质，这些营养物质的多寡决定着土壤的肥力。”
说着安东·佩鲁兹从地上抓起一把泥土放在手中说道：“你们看，这里的土壤呈现暗红色，低纬度地区许多地方都是红色土壤，而中纬度是白色土壤，到了高纬度又变成黑色土壤。
所以纬度变化，土壤颜色变化，土壤肥力也发生变化，可我们知道高纬度的植被实际上比不过热带地区。
这又牵涉到阳光和降水的因素，植物生长需要阳光和水，没有这两样，大多数植物就会死亡。
而热带雨林的存在恰好说明热带产生的营养物质要远高于寒带，但是一但我们用热带的红色土地来种植粮食作物其效果又不如中高纬度的黑土。
这说明热带的土壤大量营养物质是被带走了，这肯定不是植被的锅，因为高纬度照样存在大片的植被，而高纬度因为气温低，又造成了许多植物不能生长，温度因素应该也不是主要元凶，那就只能从水的方面来考虑。
早期文明诞生在河流泥沙淤积的地区，像古埃及的农业，就是依靠尼罗河的泛滥而