第73章 菜肴 (第7/9页)
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“大领导背着手,仔细打量着四周。
何雨柱引领众人入座,他的话都已经在外面说完,现在就是享用美食。
由于空间布局,这里不适合办大型宴会,每个区域都被巧妙隔开。
使用屏风、大花盆等装饰,营造出错落有致的格局。
马华带领着何雨柱的徒弟们在后厨忙碌,之前的厨师和帮工经过何雨柱的考核,被重新分配了任务。
因为他们是川菜馆,如果不会做川菜,就暂时帮忙打下手。
服务员也新雇了一些,年长的负责传菜,年轻的一般上菜。
一楼每名服务员负责三张桌子,楼上每个包间一名,他们都穿着统一的红色唐装和黑色长裙。
何雨柱从不靠裙带关系,女性员工都束发,防止头发掉进菜肴。
每日盘发一丝不苟,这是严格的规范,每天的第一件事就是整理发型。
菜品一上桌,大家都赞不绝口!手艺精湛,这些都是何雨柱徒弟的手艺,而何雨柱通常负责二楼的包厢服务。
环境优美,口味绝佳,他们决定以后常来光顾。
何雨柱的目标客户群定位在大前门周边的人士。
他悄悄把大领导夫妇带到二楼,安排他们在包间用餐,并亲自为他们烹饪了四菜一汤。
“柱子,现在看来,你确实有经营餐馆的才能。
“ 领导一边品尝菜肴一边说道:“以后我会常来的,不过到时你要收费哦。
“您放心,肯定要收费的,经营