第296章 交错的现实 (第4/6页)
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狄陌只需要靠既视感就能调制出受在场的所有人欢迎的巧克力原液。把最重要的原液搞定了，只要不是「加工」得太过分，成品巧克力都不会难吃。
“所以袅子，给我把豆汁放回去…奇怪了家里啥时候出现了这么黑暗的饮品。”
“噢，这个是慕姐给我的。”
狄陌不说话了，默默调制原液。
350 ml的可可液、100 g的可可脂，缓慢加热到75摄氏度；搅拌成质地均匀的糊状物后降温到35度；再加入10 g可可粉和5 ml朗姆酒，继续搅拌的同时缓慢加热到40度；然后再加入50 ml奶油和50 g葡萄糖，最后加入5 g大豆卵磷脂。
前后耗时不过半个小时，清甜不苦也不腻的巧克力原浆出锅。
接下来只需要加到模具里，等然自然冷却或者冷藏硬化就可以定型了。
如果想要做成夹心巧克力，就要在外壳凝固而中心还是液态时舀出中心的巧克力原浆，在腾出的空间里放入选好的夹心，如花生仁（或者爱德华喜欢的辣椒），之后再倒上原浆密封。
“呼…漂亮。”狄陌做糖画似的在巧克力面上画下代表每个人的Q版头像。
或许交错时空中的某一个他经营了一家甜品店吧。
不过算算年纪，也有可能是中考考砸，跑去新咚方学厨艺去了。
细思极恐。
…
在等待巧克力成型期间，大家坐在客厅的沙发上有一句没一句地闲聊着。
洛璎非
