第25章 还账，请客 (第2/8页)
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同时告诉他们，晚上去他家里喝酒吃饭。
早饭后，他做了些辣条，放在家里，预备给那些来家里批发辣条的客户。
下午就不去摆摊了，全力备菜。
一共十几个人。
家里没有太大的桌子，一桌坐不下，得摆两桌，每桌怎么着也得十几个菜。
对于普通人来说，一个人准备两桌十几道菜，着实压力山大。
但对于经营餐馆多年，做了很长时间厨师的何玉衡来说，不成问题。
大公鸡，买了两只，做红烧鸡块和辣子鸡。
五花肉，买了六七斤，一部分做红烧肉，另一部分切成肉片，或者剁成肉馅。
肉片用来搭配青菜，肉馅则用来做一道青椒酿肉。
买了些牛肉，做个水煮肉片、小炒牛肉。
他还从熟食店里买了些猪头肉、猪耳朵、猪口条之类的卤肉，做个卤味拼盘，切一切就端上桌了。
还有酱肘子，买了两个，到时候热一热就可以。
油炸花生米，中午提前做好，同时炸了点青豆和小鱼，和花生米拌在一起，色彩和滋味瞬间都丰富了起来。
另外就是一些拍黄瓜、蒜泥豆角之类的家常小菜，简单省事。
十几道菜，轻轻松松。
下午，何玉衡刚把两只鸡杀了，正在用热水烫鸡拔毛。
徐凤芝与何玉峰的媳妇陈香菊一起来了。
“嫂子，你们怎么来了？”
何玉衡起身打招呼，笑问道：
