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凑热闹。
在众人的千呼万唤之下，一头村里养的大黑猪被几个壮汉五花大绑的抬到了村口的石桌上，在大队长的指挥下，将猪脑袋放在桌沿，对着猪的喉咙那里放了一个用来接猪血的大盆。
已经将刀磨好的杀猪匠走到猪前，也不管猪怎么挣扎的吱吱乱叫，没有拿刀的左右在猪的喉咙哪里捏了捏，然后举起手中明晃晃的杀猪刀，噗嗤一下的扎了下去，从咽喉直达心脏，那一刀真的是他**稳准狠。
那头猪剧烈的惨叫挣扎几下后，也就没了气息，只有哗啦啦的血还在流。
等猪血流尽后，帮忙的人赶紧把猪血端走，用筷子不停地搅拌，以防凝固，这可是好东西，用来做成血肠嘎嘎好吃。
杀猪匠利索的用热水给猪腿毛，将猪毛刮的一干二净后，拿起快刀，斧头熟练的分解猪肉。
那些小孩们看到杀猪也不害怕，胆大的凑上前看杀猪匠分解猪肉，看着还冒着血丝的猪肉直流口水。
现在的人真是节省，猪的全身剩下几乎就没有扔掉的东西，猪的内脏就不说了，这些是都要吃的，肠子清洗干净以后，立马就开始灌起了血肠。
就连胰脏和膀胱也没有浪费，胰脏晒开以后能洗衣服，膀胱的话可以吹满气给孩子当气球玩。
李清风在一旁看的是啧啧称奇，这还是第一在现场看别人杀猪，你要问他什么感觉，李清风只能说黑猪肉很好吃，其他的感觉没有。
青山大队有好几个生产队呢，一千口人自然不会只杀一头猪，杀猪点分成了好几拨同时进行。
