第167章 烹饪野味，大家都真香了 (第1/5页)
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王老太太实在不知道该如何评价，只好先去哄小满和大黄。
林初禾笑着摇摇头，直接撸起袖子。
“师父，我现在处理蛇肉的手艺，可比从前好多了，等会儿您尝了就知道了。”
她在空间图书馆里，可不光是看了有关医学的书，连带着菜谱也看了不少。
看完才知道，原来蛇肉有那么多的处理方法。
甚至针对不同品种的蛇，不同口感的蛇肉，还分配了不同的做法。
那本菜谱上甚至还配了图，当时就给林初禾看得口水疯狂分泌。
所以这次来营地，她特意嘱咐师父，带上了家里常用的那些厨具。
加上她之前去带小满去买东西时，购置的不少调料，现在果然派上了用场。
多说无益，林初禾打算用手艺征服他们。
活着的那几条蛇，分别是菜花蛇和水蛇。
林初禾先将两种蛇拎了出来，按照菜谱上所说的，宰杀、剥皮、去内脏，而后菜花蛇切成六厘米长的肉段，水蛇简单切成两段备用。
因为水蛇要用来做蛇羹，羹汤需要的熬制时间自然更长。
林初禾先将水蛇肉加上一小块肌肉，金华火腿、瘦肉、以及调味料，放进砂锅里，先小火熬制。
熬制时间较长，林初禾点完火便又转头去继续处理菜花蛇。
煮沸一锅水，在里面加入葱姜、胡椒粉和料酒，将蛇肉过水煮三分钟去腥，而后调好卤水，将蛇肉投入卤水。
之后小火煮软、捞出，过油炸