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店嘛!我时时刻刻在这儿看着,完全没必要再招一个!”祖兵解释道。
“你说的也是,还有嫂子日后也可以当店长!但你还是要加快速度,这个店的生意只要稳定下来,我们立刻开下一个店!甚至下一个月就能开第三个、第四个店了!所以这个时候你不准备着将来就无人可用了!“刘伟对饭店很有信心,想的要长远的多。
祖兵点点头说道:“你说的也对!到时候我再找几个中介公司,或者去参加招聘会!”
两人走进了厨房,厨房里的东西都是新的,看上去很干净。
刘伟打开冷藏柜看了一下,里面的鸡肉都切好清洗过了,还有其他蔬菜放在一旁。
操作台上还有一些熟了的鸡肉,祖兵解释道:“这些都是每天早上做好的鸡肉,客人点餐之后加热就行,同时根据客人的要求加菜或者放辣椒就行了!”
刘伟看了看,客人点餐然后加热加料,整个过程不要五分钟,这个速度还是很快的!
而且一个人最多可以同时做八份,两个人就是十六份。
真正忙起来的时候,从点餐到拿出去十分钟十六份是可以做到的,那么一小时就可以拿出九十六份,那么这个速度就很恐怖了。
当然算是这么算的,肯定还有一些突发状况,实际操作起来肯定没有这么快!
刘伟看了看,黄焖鸡做起来确实很方便,只要是个正常人都能干,完全不用请厨师,难怪黄焖鸡能够火爆全国。
出了厨房,刘伟又去储物间、卫生间看了看,打扫得干干净净,看起来挺