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这家小店是个川味馆子, 为了迎合本地人嗜甜的口味, 面浇头都做过改良。顾扬很喜欢, 蒋山却不满意, 他尝了没两口, 就叫过老板, 说要一碟泡菜上面舀一勺辣椒粉, 切一把小米辣，挑最嫩的小水葱切碎，把菜籽油在锅里先烧热, 再凉到剩下八成温度，一并浇在泡菜作料上。
顾扬听得肃然起敬。
“油千万别多。”蒋山继续叮嘱，“就那么一小点, 你懂吧？”
对于食客的独家定制, 老板临时开价：“一盘二十。”
蒋山照着八折砍：“三十两盘。”
老板很爽快，没问题。
等他走后, 蒋山小声对顾扬说, 这儿不行, 有空你去川蜀地的小馆子吃几顿饭, 除了服务员固执地不肯说普通话、沟通稍微有些困难外, 面和泡菜都是绝味。
“您是专业的摄影师吗？”顾扬问, “听起来好像去过很多地方。”
“是，我一直在外面，前段时间刚刚接到临河镇**邀请, 去拍了青烟水乡的宣传照片。”蒋山打开相机给他看, “喏，这可是好地方，我拍的时候还挺不忍心。”
屏幕里的小镇沉睡在水雾里，灰瓦白墙上染着朝阳的金。
“真漂亮。”顾扬称赞，又有些疑惑，“为什么会不忍心？”
“你之前没听过临河水乡的名字吧？这地方还没开发呢，纯朴安静极了。”蒋山说，“我干的活就是在破坏这份安静，当然不忍心。”
“您的意思是，等游客发现了镜头里的这个小镇