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么美的女人哇。
不过他很快便是回过神来,有些局促的离开,继续端菜去了。
步方拿起摆在桌上的竹筷子,夹起了一小块沾染了暗红色酱汁的鹅肝,那鹅肝上的酱汁中**许多的配料,闻起来有些微的辛辣和酸涩。
鹅肝不是很硬,有种黏糊之感,吃起来还有种粉涩的感觉,伴着那辛辣的酸涩的酱汁味道,步方眼前顿时一亮。
这是一道凉菜,鹅肝的滋味很原始,带着特有的香气。
“不错吧。”肖烟雨笑着道,也是用筷子夹起了一块鹅肝送入口中,这鹅肝在醉香阁虽然没有龙河醋鱼闻名,但是口感却也是非常好,基本上来醉香阁吃饭的人都是会点一道酱汁鹅肝。
“味道挺不错,但是这毕竟是凉菜,不考验火候,就考验对酱汁的理解以及鹅肝刀工的处理,这酱汁有点秘方的意味在其中,算是还不错吧,至于这处理鹅肝的刀工,就实在是有些差强人意了。”步方如实的说道。
这道酱汁鹅肝让他忽然想起了一道菜,那就是龙肝冰棒,这道菜是上一次的突破奖励,不过他一直没有选择去尝试,看来有时间可以去试试了。
这酱汁鹅肝不由得挑动起他心中对凉菜美食的兴趣。
又是吃了几块酱汁鹅肝,便是飘荡过来一阵香气,步方放下筷子,扭头看向了端着大盘子而来的小二。
小二将那巨大的瓷盘摆在了饭桌中心,尔后退了一步,道:“二位的龙河醋鱼到了,请慢用,还有其他几道小菜正在准备中,二位,可否要来一坛咱小店中特酿的美酒?”