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工作,欧阳小艺很快也来了,工作了几天的她也是有些轻车熟路,报菜名,端菜熟练的不得了。
在营业时间段步方照样营业,他没有花心思去琢磨紫参凤鸡汤的煮法,看起来似乎很淡定。
许士慢悠悠的踏入店门中,自从上次奉大皇子的命令来这小店吃了一次之后,他已经彻底的被小店的美味给俘虏了,几乎天天都来。
“小丫头,来一份水煮鱼!”许士对着欧阳小艺微微点头。
水煮鱼,这是许士最喜欢的一道菜,比起酒糟鱼和鱼头豆腐汤都喜欢,那种惬意的夹着一片片顺滑香嫩的鱼肉进入口中,那种享受,简直让他沉醉。
水煮鱼么?步方点点头,转身到了鱼缸前,双手飞速的**鱼缸中,尔后一条不算很肥大的黑鱼便是被抓出,这鱼是一种淡水鱼,等阶不高,比起三阶雷鲢鱼还低一阶,但是肉质比雷鲢鱼要鲜嫩的多。
将活蹦乱跳的鱼按在了案板上,那活泼的鱼还朝着他喷吐了一口水箭,使得他衣服都是湿了一块。
步方面无表情,用菜刀直接猛拍鱼头,尔后熟练的刮鳞处理,最后将鱼肉切割为一片片,他的刀工经过几日的锻炼变得更加的精湛,切起鱼片来速度飞快。
鱼片切完,其他的步骤就快了,处理完灵菜,全部放入一锅中烹煮,当香味弥漫出来的时候,便是倒入刚刚用姜水烫过的鱼肉,除去了鱼腥味,小煮一会儿后便是装盘。
香气四溢,油光发亮的水煮鱼端到了许士的面前,让许士眼睛猛地一亮,露出了迫不及待的表情。
或许