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是主食——水晶虾饺。以鲜虾、五花肉、香菇、澄粉、淀粉，辅料有油、盐、料酒、姜为材料制作。
传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味youren。
烧麦，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
叉烧包。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。
叉烧包的面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的。包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适当，蒸熟后包子顶部自然开裂，实际上是一种带有叉烧肉馅的开花馒头。叉烧包一般大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。
推着大大的蒸屉上来的服务生微笑着回到道，“这是米饭。”
“米饭？”
“米饭能这么香吗？你别骗我啊？”
服务生全程微笑：“这是碧粳米。”
“碧粳米？！”
这次会所开张来的都是有头有脸的人，当然也是听说过碧粳米的大名的。
