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把菜做好,先要把人做好。
其中大部分和冯正明自己尝试的配方并没有什么区别。
所有的猪蹄不但是很新鲜,而且给冯正明他们的时候,还在厂子里已经统一全部把表面烧黑了,算是提前帮冯正明处理好。
关键师父寄来的配方是完全师父手写下来的。
实际上,冯正明这些天也跟冯爷爷一起尝试做猪蹄。
冯正明看完信,看到师父附上的五香扒蹄的配方,真的是又一次感动了。
冯正明看到师父的配方,似乎明白为什么总觉得自己做出来的差点味。
都忽略了应该约大师兄他们都来冯爷爷家里做做客。
冯宗嘏看着冯正明盯着五香扒蹄方子,笑了笑说:“别看了,明天去肉联厂,跟你汤爷爷说一声,让他把猪蹄给你准备好,你买回来猪蹄做一下试试看。”
但是师父的配方上,油炸之前需要在猪蹄表面刷上一层蜂蜜水。
毕竟是师兄弟,虽然如今不在食堂了,但师兄弟的情分肯定还是应该要延续。
没想到,师父即便是不在身边,依旧时时刻刻挂念着自己这个小徒弟。
这次师父给你的配方,是师父做了一些调整的,希望你可以把它做好,将来和把子肉一起成为你干饭铺子的一道经典菜。”
没想到自己只是在信里随便提了一下,师父立刻就给自己送来配方。
在师父给的配方上,猪蹄被清理干净后,是先需要下锅进行油炸。
这一步冯正明之前尝试做的时候也做