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第110章洗切炒(求订阅)
吃了街坊邻里送的各种早饭,冯正明开始在冯爷爷家小院里忙碌起来。
首先是要把已经清洗好的各种蔬菜给切配一下。
在吃早饭的时候,冯正明就已经跟爷爷商量过,中午去火车站带上三锅菜,分别是炝炒包菜、红烧茄子和酸辣土豆丝。
所以冯正明需要把包菜手撕成小片,把茄子全部切成块,土豆也都是需要切成丝。
之所以把茄子切成块,而不是和一开始那样切成丝。
是因为冯正明这些天卖盒饭发现,茄丝烧出来之后,买盒饭的人不是太好盛。
冯正明发现如果切成块,给买盒饭的人盛时,会更加的方便。
早上时间里,冯正明一个人把大量的茄子和土豆切出来。
冯宗嘏在旁边帮忙把包菜撕成小片。
看到冯正明一个人切,冯爷爷还是有些心疼孙子。
“正明,我觉得你这还是需要雇个人帮你,你这自己一个人切这么多,还真的是蛮辛苦。”x33
冯正明一边切着土豆丝,一边笑呵呵说:“爷爷不用的,这些不算辛苦,以前跟师父的时候,每天切的可比这多。”
冯宗嘏没有在后厨干过,所以自然不是很了解。
他奇怪问:“比伱这还多?”
冯正明点头:“是啊,我那时候在后厨是跟在师父身边,好处是可以随时观察师父的手艺,但坏处就是,必须要不停的给师父切配,像是后厨里用料的量都很大,而且各种不同