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胡艳说：“还真是，你们那肉包的馅，真的是酥烂，但是吃着特香。”
常秀琴说：“别说吃，我现在闻着就很香。”
等到馅准备好，面团也饧发好。
冯正明他们开始在后厨里包包子。
不得不说，有了常秀琴加入，包包子的效率明显提升不少。
常秀琴包包子手艺确实很不错。
甚至她自己边擀边包，效率比冯正明和张磊、杨鹏都快。
冯正明这时心里都不得不佩服：真是高手在民间。
关键是，常秀琴包的包子个头大小均匀，她一双大手捏出的褶也都整齐漂亮。
经过冯正明指点不同馅如何收口，常秀琴完全能够胜任包包子这活。
到后来，李辉东不再帮忙包包子，而是把张磊叫过去一起准备晚上食堂的菜。
即便是没有李辉东，包包子的效率依旧是非常快。
转眼第一批十笼包子便上锅开蒸。
常秀琴看着冯正明把十笼屉上大锅蒸，她忍不住感叹：“还是伱们食堂这大灶大锅好，这么多包子，放在咱乡下可是要蒸好几锅。”
冯正明笑着说：“蒸锅大灶是烧煤的，火力足，上汽快，蒸的也快。”
说话间，冯正明还教常秀琴如何用大灶。
“大姐你看，等到蒸锅上汽，一定要把炉膛这窗口关上些，不然火力太足了，锅里水会很快烧干，水烧干，上面的包子可能还没熟。”
冯正明还教了常秀琴如何给大灶上炭，以及如何清理
