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人，果真如此？之前我有事先走时，好似没见过这道菜？”
管家道：“是，那道汤是倒数第二上的，叫翡翠鲍鱼汤，是要将十数个瓦罐放在一块儿焖，然后趁着热气将瓦罐起上来，给客人们现盛。韦家没有这么大的地方，也没有这么多的瓦罐，所以这道菜是先在饭庄里做好了送过来的！”
唐泛问：“哪个饭庄，离此多远？”
管家道：“那饭庄叫碧云天，是本县最大的饭庄，离这里……约莫要走上一盏茶罢。”
唐泛道：“你们从饭庄预订这道菜，就算是现做的，什么时候上，总该提前通知，给人家预留一些准备的时间罢？”
管家应道：“您说得是，我们是提前一天通知的，这汤要煨足十二个时辰才入味，等到这边上第三道菜的时候，就派人过去，开始吩咐他们起罐送过来。”
唐泛道：“这一来一回，就是两盏茶的时间，这一顿饭下来起码要一个时辰，也就是说，瓦罐拿到这里之后，起码要放半个时辰以上，然后才上桌。”
管家点头：“是，差不多，因为天气热，加上瓦罐密封得好，所以等到上桌入口也不会凉掉。”
唐泛对韦策道：“当时翁县令比我早走一步，所以肯定没有喝过那道汤，你喝上了吗，烫嘴否？”
韦策苦笑：“那时韦某一听说小女出事的消息就赶过去了，也没喝上。”
管家道：“小人尝了一口，确实烫嘴。”
唐泛问：“那当时那汤若泼洒在你手上，你觉得自己手上会像他们一样溃烂起泡吗？”
