第169章 还有一道菜 (第4/5页)
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茄子，李恒突然有了主意，要不就做个地三鲜吧。
地三鲜是一道东北传统名菜，制作材料是三样蔬菜：茄子、土豆和青椒。
拿定了主意后，李恒便开始准备起了食材。
“咔哧，咔哧，李恒哥哥，你打算做什么菜啊？我也可以帮忙的哦。”
鹿小小嚼着嘴里的黄瓜，问李恒道，为了能早点吃上饭，她决定帮李恒切个菜啥的。
“还有我呢，我也要帮忙。”
不知道什么时候已经恢复正常的苏灵萱，凑到李恒身边说道，看来她应该也已经是饥肠辘辘了。
“那好吧，小小你来切土豆，这一堆茄子就交给灵萱师姐了。”
李恒也没有客气，当即就给两人安排好了任务，剩下的辣椒和其它配料则是由他自己处理。
土豆去皮，切成滚刀块后，还需要用清水浸泡一会儿，这样不仅能去除多余的淀粉，还能防止其氧化变黑。
茄子洗净后，切成同样大小的滚刀块，然后往切好的茄子上淋少量清水。
洒上几勺淀粉，充分搅拌，使得每一块茄子的表面都被淀粉包裹住。
青红辣椒切段，蒜切成片，再切少量的葱花留在一旁备用。
在李恒三人的共同努力下，很快就完成了前期的准备工作。
下一步就是调汁了，一勺淀粉加三勺清水，勾兑成水淀粉后，在加入一勺酱油，一勺醋，一小撮白糖和少许食盐。
调好汁后，直接往锅中加入大量的油，同时将控干水分的土豆也倒入锅中，然
