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干净,再把鱼鳃取干净,冲洗一遍后,就开始把鱼肉和鱼骨分离了。

从大骨头到小骨头,最后是大刺小刺,挑得比较干净后,她才开始剁鱼肉。

边剁边把鱼刺抓出来,再反复的剁,又反复的找鱼刺,最后差不多了,罗晚意才把剁好的鱼肉装进盆里,放各种调料。

揉。

揉了好一会儿后,就开始甩鱼肉了,不管是鱼丸还是肉丸,重要的两道工序,揉和摔。

摔了揉,揉了摔。

足足摔了大半个小时后,罗晚意才觉得差不多了。

然后再处理那个有鱼刺的那堆鱼肉,也是剁了好一会儿,再放调料再揉再摔打。

最后,鱼肉分别被挤成一个个的丸子放进烧开的水里,等到它从水里浮上来好一会儿后,就可以捞出来了。

“好了,一人一个,尝尝这鱼丸的味道行不行?!”

五个小孩儿一直跟在她的身边看着她制作鱼丸,这不,第一锅鱼丸熟了后,罗晚意就给一人分了一个,她自己也尝了一个。

天啊,真好吃。

纯正的鱼添加少少的淀粉,再加上胡椒的微辣和一点咸味,真的是罗晚意吃过的最好吃的鱼丸了。

成功了。

这可是她第一次做鱼丸呢,没想到就成功了,罗晚意心里太满意了。

“妈,好好吃。”

“好吃,妈妈。”

“好次,好次。”

“啊啊啊……”

五个小孩儿幸福的边吃边眯起了眼睛,味

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