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伴随着呲啦呲啦的响声,猪蹄渐渐泛起红光,在佐料的逐渐浸入之中,浓郁的香气在灶房中扩散开来。
一边炖着猪蹄,方青冉又取出热鏊子,将腌制好的肉片依次放入。
肉片鲜嫩,烤的黄澄澄金灿灿,焦香味十足。
最后时刻,撒上孜然,装盘上桌,红烧猪蹄同时出锅!
满意地看着自己的杰作,方青冉不由得摇头感叹。
噫,如此精湛的把控能力,简直完美。
她在厨艺方面的造诣,简直就是登峰造极,炉火纯青嘛。
一手一盘,方青冉端到了之前喝绿豆汤的地方。
“三娘,来尝尝我的手艺!”
还没等她到位,洪三娘早已迫不及待的冲了过来。
“青冉,我隔着大老远,就已经闻到了香味儿,你这是要把我给馋死啊!”
方青冉嘿嘿笑了笑,两人共同坐在桌前,七宝乖乖的拿小板凳坐在旁边。
“胡大哥去哪了?”
“不要管他了,他还有事,今天可是没有这个口福了!”
说着,洪三娘已经迫不及待的拿起筷子,夹了一片孜然烤肉放入口中。
烤肉焦而不干,肉香味十足,带着孜然和胡椒的香气。
尤其是肥瘦相间的地方,才是精华所在。
连她这个平时不爱吃肥肉的人,都觉得这五花简直绝了!
“啊……”
刚刚吃了一口,洪三娘就竖起大拇指来,赞叹的眼神让方青冉心满意足。