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呆了!
家里啥条件啊,敢这样吃油?
邓允珍更是如同火烧**般从灶台前跳起来,一边伸手去抢父亲手中的锅铲,一边心疼的说道:“爸,你还是让我来炒吧!”
邓世荣推开她的手,说道:“还是我来吧,我炒得比你炒得好吃。”
如果面对的不是自己敬爱的父亲,邓允珍肯定得爆一句粗口:我要是舍得这么放油,别说是炒鸡蛋了,就是拿一条皮带切来炒也肯定好吃的好吗!
见父亲执意要炒,邓允珍便忍不住提醒道:“爸,你放太多油了!”
邓世荣自然明白大女儿这句话的意思,他们家的那一罐猪油,是要吃上一整年的,平时家里不怎么吃炒菜的,偶尔炒炒青菜都是能省就省,只放一点点润一下锅而已。
只有过年过节的炒菜,才会比平时稍微放多一点油。
可现在,不过年不过节的,邓世荣炒个菜竟然放一大锅铲的猪油,这种行为别说是在穷苦的农村了,就是在那些大城市,恐怕也没多少人舍得这么吃油的。
关键是现在吃得爽了,等油罐里的猪油吃完了之后,接下来一点油都没有的日子可怎么过啊?
“没事,剩下的油还能撑一段时间,到时我再想办法。”说话间,邓世荣看油温差不多了,便往锅里倒入打散的鸡蛋。
鸡蛋入锅,在油温的作用下迅速膨胀,邓世荣用锅铲把鸡蛋翻过来,让鸡蛋两面均匀受温,等鸡蛋两面变得微微有些焦黄的时候,便把鸡蛋盛到旁边的盘子里。
锅留底油,下青椒翻炒。