第99章 西岭有鬼焉 (第1/9页)
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一碗隆**脚饭,打工人的加油站,这是陈云没有穿越之前所听说的谚语。
隆**脚饭对普通人来说也是认可度最高的一种饭食,只要饭店做的干净,就很好吃。
他没有回答九姑娘所问的问题,而是直接回到家里做起了要搞隆**脚饭的准备。
张大他们几个弟兄的速度很快,猪肘子,五花肉,桂皮八角香叶葱姜蒜之类的佐料香料齐备。
在听说陈云要交给他们安身立命的本事之后,一起跪下给陈云磕了三个响头,清脆,听到响声的。
这年月,能教给人本事的,而且能够作为传家本事的,那都是跟父子一般亲的师徒,也就是传说的真传弟子。
按规矩,这些弟子是要给师父养老送终的!
因为本事很重,特别是能安身立命且能传家的本事很重,如果没有这份尊重和这份规矩,就会寒了那些即将教授技艺给他人的为师之心。
所以天地君亲师,是规矩也是维护人心。
炉子已经烧起来,火很旺,但是人心的火更旺。
陈云一边做一边说,做的不慢,但说的很详细。
“猪肉,有腥臊之气,特别是肘子,更是如此!
需要用炭火,烤灸猪肘子的外皮以及刮剩下的毛,然后放入锅中加入冷水烧开,待水烧开后撇去血沫,这样就能大概率的去掉猪肉的腥骚之气。
姜片,蒜片,小葱放入温油里,炸出香味儿……
冰糖上色……
葱,姜,八角,桂皮,香叶……