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,拿回去,二条抱着小黄鱼就肯。如果还在东京,一年的零花钱,也值不上一根小黄鱼啊。
今天,他的目的是来收钱。
经济管理处的处长,带着三个科长,请二条太君吃饭。
十一点钟,二条山基来了。
周云陪着他一起来的,而处长与三个科长,则是在酒店的门外,当了半个小时的迎客。
将二条山基送到了主坐,处长喊上菜了。
这一桌菜很丰富,不是海味,而是山珍。
在上海,吃海味是很容易的。但是,在上海吃山珍,那就是很难的。直接从东北,跟飞机,将山珍送到上海,很不容易。
而今天请吃的就是东北的山珍宴。
东北山珍宴是依据当地人的饮食习惯,以多达上百种的山珍野味为原料,在烹调上保留了东北少数民族的烹调方法,又融合了中原烹调方法的精髓,因此,东北山珍是席中的珍品,饮食文化的精华。是东北饮食文化中最为脍炙人口,最能反映东北饮食文化的一种宴席形式。
师傅是东北的大师傅,但是山珍的品种太少,只能做一个小“飞龙宴“。
“飞龙宴“的用料除以飞龙、熊掌、犴鼻等稀有珍品外,还有蕨菜、榆黄蘑、猴头蘑、松茸蘑、甲鱼、雪哈等山珍。在烹制上既突出了原料的本味和特有的滋味,又除去了野味本身的腥膻气味。整体宴席的口味醇厚、造形优美、色泽艳丽,并有滋补作用。
“飞龙宴“由一个花拼、六个围碟、六道热菜、二道点、二道主食组成。